Kochmesser “Einzelstück” handgeschmiedet aus Kohlenstoffstahl “C100”

Dieses Kochmesser habe ich aus einem Kohlenstoffstahl ( C100 ) von Hand in Form geschmiedet.
Am Klingenrücken steht noch etwas Schmiedehaut zur Betonung der Handarbeit.
Die Klinge hat einen leicht balligen Schliff.
Der Griff besteht aus nahezu schwarzer Mooreiche. Der Griff besitzt eine dekorative Wicklung zur Stabilisierung des Griffes.

Bei Kohlenstoffstahl handelt es sich einen Stahl dem außer dem zur Härtbarkeit nötigen Kohlenstoff keinerlei weitere Legierungselemente wie Chrom, Molybdän etc. zugegeben wurden.
Dieser Stahl ist nicht rostfrei und benötigt ab und zu etwas Pflege, mit einem Öl. Die Klinge bildet bei Gebrauch eine Patinaschicht.
Durch den hohen Anteil an Kohlenstoff von 1%  wird der Stahl sehr hart., lässt sich aber denoch leicht schärfen.

Material: Kohlenstoffstahl C100 geschmiedet in der Lindenschmiede

Die Maße des Messers:
Klingenlänge:        165 mm
Schneidenlänge:   142mm
Länge incl. Griff:    290 mm
Klingenhöhe           25 mm
Dicke der Klinge:   1,5mm an der Spitze bis 3mm am Griff

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