Kochmesser, handgeschmiedet aus Damast

Dieses Kochmesser habe ich aus einem Damast mit ca. 250 Lagen von Hand in Form geschmiedet.
Am Übergang zum Griff steht noch etwas Schmiedehaut zur Betonung der Handarbeit.
Den Damast für dieses Messer habe ich aus 3 verschiedenen Stählen geschmiedet.
Es wurden Werkzeugstähle mit Mangen, Wolfram und Nickel mit einander im Feuer verschweisst.
Mangan als Legierungselement begünstigt die Schweißbarkeit von Stählen, Wolfram erhöht die Verschleißfestigkeit und Nickel die Zähigkeit sowie die silberfarbene Zeichnung im Damast.

Der Griff selbst besteht aus gebeizter in Leinöl stabilisierter Maserbirke. Als Abschluss zur Klinge ( Zwinge) habe ich ein Stück Mokume (Kupfer/Messing) verarbeitet.

Bei diesem Messer handelt es sich um ein Einzelstück

Material: handgefertigter Damast geschmiedet in der Lindenschmiede

Die Maße des Messers:
Klingenlänge:        210 mm (Schneidenlänge)
Länge incl. Griff:    376 mm
Klingenhöhe           35 mm
Dicke der Klinge:   3,5mm (zur Spitze hin verjüngend)
Am Knebel direkt beträgt die Dicke ca. 6mm